5 Desayunos Saludables y Fáciles de Preparar para bajar peso

Llevar una alimentación saludable y balanceada puede ser más fácil de lo que te imaginas. Una alimentación correcta consta de 6 características importantes: completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada. Además, como reglas generales para seguir debe incluir a todos los grupos de alimentos.

A continuación, te presentamos 5 ideas de desayunos saludables, que cumplen con todos estos requisitos y que son fáciles de preparar.

Sandwich de queso panela – desayuno light para bajar de peso

• Sándwich de queso panela
• Ingredientes:
  1. 2 rebanadas de pan de caja, de preferencia integral
  2. 80 g de queso panela en rebanadas
  3. 2 hojas de lechuga lavada y desinfectada
  4. ½ jitomate en rebanadas
  5. ¼ de taza de zanahoria rallada
  6. 1/3 de aguacate mediano en rebanadas
  7. 2-3 cucharaditas de mostaza
  8. 2 naranjas o mandarinas cortadas en cuartos
• Método de preparación recomendado:
  1. Poner a tostar las rebanadas de pan y después untar la mostaza.
  2. Agregar el queso panela, las verduras y el aguacate.
  3. Servir acompañado de 2 naranjas o mandarinas.

Tostadas de frijoles – Saludable, fácil y rápido

• Tostadas de frijoles
• Ingredientes:
  • 3 tostadas horneadas de maíz o nopal
  • ½ taza de frijoles caseros apachurrados para poder embarrar
  • 40 g de queso para espolvorear (Cotija o similar o queso panela)
  • 2 hojas de lechuga lavada y desinfectada cortada en tiritas
  • ½ taza de cebolla en tiras, cruda o cocida, al gusto
  • 1/3 de aguacate mediano en rebanadas
  • Salsa picosa o casera al gusto
  • 1 manzana o mango cortado en cubos
• Método de preparación recomendado:
  • Servir las tostadas en un plato y repartir los frijoles y el queso entre las 3 piezas.
  • Agregar la lechuga, la cebolla, el aguacate y la salsa al gusto.
  • Servir acompañado de una manzana o mango.

Tacos de requesón – energía y vitalidad

• Tacos de requesón
• Ingredientes:
  • 2 tortillas de maíz
  • 4 cucharadas de requesón
  • 1 taza de hojas de espinacas lavadas y desinfectadas
  • 1/3 de aguacate mediano
  • Salsa picosa o casera al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 guayabas o ciruelas pequeñas
• Método de preparación recomendado:
  • En un sartén caliente, poner a cocer ligeramente las espinacas, agregar el requesón y revolver con sal y pimienta al gusto.
  • Calentar también las tortillas de maíz y después rellenarlas con el requesón con espinacas.
  • Servir los tacos, agregar el aguacate y salsa al gusto y acompañar con las guayabas o ciruelas.

Chilaquiles – un desayuno muy saludable

• Chilaquiles caseros con pollo
• Ingredientes:
  • 1 ½ tazas de totopos horneados de maíz
  • ½ taza de salsa roja o verde, previamente preparada
  • 60 g de pechuga de pollo deshebrada, previamente cocida
  • 2-3 champiñones lavados y cortados en cubitos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de crema
  • ½ plátano o pera
• Método de preparación recomendado:
  • Poner a hervir la salsa en una olla y mientras poner a calentar en un sartén los champiñones y agregar sal y pimienta al gusto.
  • Con los champiñones ya cocidos agregar el pollo y revolver.
  • Agregar los totopos a la salsa una vez que haya hervido y servir inmediatamente en un plato.
  • Agregar la mezcla del pollo encima de los totopos bañados en salsa y al final agregar la crema.
  • Acompañar con el plátano o pera.

Omelette verde – desayuno light económico

• Omelette verde
• Ingredientes:
  • 2 rebanadas de pan de caja, de preferencia integral
  • 2 huevos
  • ½ taza de hojas de espinacas lavadas y desinfectadas
  • ½ taza de calabacitas ralladas
  • ½ cucharadita de mantequilla
  • ¼ de aguacate mediano en rebanadas
  • Sal, pimienta al gusto
  • 1 taza de fruta picada (sandía, papaya, melón o piña)
• Método de preparación recomendado:
  • Batir los 2 huevos en un recipiente, agregar las espinacas, revolver y agregar sal y pimienta al gusto.
  • En un sartén caliente agregar la mantequilla y después la mezcla de huevo con espinacas.
  • Dejar cocer bien de un lado y voltear la “tortilla de huevo”. Una vez volteado agregar las calabacitas ralladas y doblar en 2, para formar el omelette.
  • Servir el omelette con las rebanadas de aguacate y acompañar de 2 rebanadas de pan tostadas y la taza de fruta picada.

Todos los ingredientes están calculados para los requerimientos de una mujer adulta, sin embargo, son ideas excelentes para compartir en familia y rápidas de preparar para una semana escolar y de trabajo. Serán platillos variados, llenos de color y sabor. Para finalizar, recuerda que si estás buscando bajar de paso esto tan sólo es una guía y te recomendamos acudir con un profesional de la salud para que te guíe y que en base a tus requerimientos específicos te de las mejores alternativas para tu salud y/o tu familia.